Salasso terribile per i Bar italiani: arrivare a fine mese è impossibile | In migliaia stanno già chiudendo

Salasso terribile per i Bar italiani: adesso, per la maggior parte di loro, arrivare a fine mese è impossibile. Una tragedia per le tasche. In migliaia stanno già chiudendo: non servono più. Tutti sono ‘autonomi’ adesso.

I bar hanno da sempre rappresentato molto più di un semplice luogo dove consumare un caffè o un aperitivo. Sono punti di ritrovo, spazi di socialità, luoghi in cui le persone si incontrano.

Chiacchierano, discutono di lavoro o di calcio, si fermano per qualche minuto a leggere il giornale o a scrollare il telefono. La loro popolarità è legata non solo alla qualità delle bevande.

Conta anche all’atmosfera e alla funzione sociale che svolgono quotidianamente nelle nostre città. Eppure, il ‘cuore’ delle loro funzione resta quello risaputo.

Tuttavia, negli ultimi anni, una tendenza inattesa sta cambiando il volto dei bar. Molti locali, anche storici, hanno iniziato a chiudere, nonostante offrano prodotti di alta qualità e un servizio curato.

Ecco il motivo per cui chiudono

La ragione? La crescente possibilità, per i clienti, di fare da soli ciò che prima richiedeva la presenza del barista. Dalle macchine per il caffè automatiche, che permettono di preparare cappuccini e caffè direttamente in ufficio o a casa, alle piattaforme digitali che offrono cocktail pronti o kit per aperitivi, il bisogno di recarsi fisicamente in un locale sta diminuendo.

Non si tratta solo di comodità: la tecnologia ha reso possibile replicare gran parte dell’esperienza del bar senza muoversi dalla propria abitazione. Smartphone, app, e-commerce di bevande e kit di preparazione hanno cambiato le regole del gioco. Ciò che prima era esclusivo, come un espresso preparato da un barista esperto, oggi può essere prodotto autonomamente, spesso con risultati molto simili, se non identici. E ora arriva il nuovo step. Quale?

Ecco l’invenzione che manda in bancarotta i bar

Arriva infatti una invenzione clamorosa, quella che alcuni ricordano come il Robot sforna alcol. Che cosa sarebbe? In pratica un robot che è in grado di creare all’infinito alcol e cocktail da poter servire in casa, sempre e comunque. Un prototipo che arriva a capovolgere il senso delle cose: genere bevande a base di alcol senza freni.

Con un riciclo molecolare senza limiti, l’apparecchio, che sembra un qualunque elettrodomestico di casa, potrebbe regalare alcol senza tregua a chiunque: birre, vino e non solo. Una rivoluzione domestica che non solo ha messo in bilico i bar, ma anche la sobrietà delle persone.