Olio extravergine, ecco il migliore in assoluto | Qualità super e prezzi contenuti: la bottiglia giusta è proprio questa

Arriva la nuova classifica di Altroconsumo: tra decine di etichette testate, un olio extravergine si è distinto per equilibrio, purezza e prezzo accessibile.

Ogni anno, le analisi comparative sui prodotti alimentari più consumati regalano qualche sorpresa, ma quando si parla di olio extravergine di oliva, la sfida è particolarmente sentita.

L’Italia è patria di varietà e tradizione, eppure non tutti i prodotti sugli scaffali rispettano davvero gli standard di qualità dichiarati in etichetta. Per questo le indagini di laboratorio condotte da Altroconsumo rappresentano un riferimento importante per chi cerca un olio buono, genuino e sicuro.

Nel test più recente, sono stati messi a confronto oltre venti oli extravergine, sia di marchi industriali noti sia di produttori locali, con analisi su parametri chimici, gusto, acidità e presenza di difetti.

I risultati hanno evidenziato differenze significative, ma anche una piacevole sorpresa: la qualità può andare d’accordo con il prezzo, e non sempre le bottiglie più costose sono le migliori.

Il vincitore del test e i criteri di valutazione

La classifica 2025 incorona come miglior olio extravergine il Monini Classico, che ha ottenuto il punteggio complessivo più alto per equilibrio, stabilità e assenza di difetti sensoriali. Le analisi hanno premiato la sua purezza chimica e il gusto armonico, con note fruttate leggere e un retrogusto lievemente piccante, tipico degli oli di qualità. A convincere gli esperti è stato anche il prezzo, inferiore rispetto a molti concorrenti diretti: un dettaglio che lo rende accessibile a un pubblico ampio senza rinunciare all’eccellenza.

Altroconsumo ha valutato i campioni sulla base di parametri oggettivi – come acidità libera, perossidi, polifenoli e assenza di contaminanti – e di prove sensoriali effettuate da panel certificati. Tra i criteri più premianti figurano la stabilità all’ossidazione e la coerenza tra etichetta e contenuto, un aspetto non scontato in un mercato dove non mancano frodi e miscele di provenienza dubbia. Il Monini Classico, in questo contesto, ha dimostrato piena trasparenza e conformità a tutte le norme europee.

Gli altri oli consigliati e come scegliere al meglio

Subito dietro al vincitore, Altroconsumo segnala altri marchi di ottimo livello, come Carapelli Il Nobile e De Cecco Classico, entrambi apprezzati per il profilo aromatico equilibrato e l’ottima resa in cucina. A sorpresa, anche alcuni oli a marchio supermercato hanno ottenuto valutazioni più che positive, segno che la qualità non è prerogativa solo dei grandi brand. La raccomandazione degli esperti è di leggere sempre attentamente l’etichetta, privilegiando prodotti con indicazione d’origine italiana e raccolta certificata.

Per conservare al meglio l’olio extravergine, è importante tenerlo al riparo da luce e calore, chiudendo bene la bottiglia dopo ogni uso. Anche la data di confezionamento può fare la differenza: un olio fresco mantiene intatte le sue proprietà antiossidanti e il sapore intenso. In definitiva, la ricerca di Altroconsumo conferma che scegliere bene si può: il miglior olio extravergine non è necessariamente il più caro, ma quello che unisce qualità autentica, trasparenza e gusto. E quest’anno, il titolo spetta con merito al Monini Classico, simbolo dell’eccellenza italiana quotidiana.