Ma quale cibo spazzatura: mangiare al McDonald’s è più sicuro che a casa | L’ultima analisi sulla carne è incredibile

Ma quale cibo spazzatura: smentita categoricamente la più grossa diceria dei fast food. Mangiare al McDonald’s è più sicuro che a casa. L’ultima analisi sulla carne è incredibile: conviene andarci, e non solo per le tasche.

Anche la salute ne trae vantaggio: sì, mangiare al Mc è corretto, è cosa ‘buona e giusta’, si potrebbe dire. E la spiegazione è chiarissima.

Quando si parla di fast food, e in particolare di grandi catene come McDonald’s, il dibattito si accende immediatamente. Per molti, questi luoghi sono sinonimo di “cibo spazzatura”.

Così vengono in genere definiti i alimenti poco salutari, preparati in fretta e con materie prime di dubbia provenienza. Tuttavia, questa immagine non sempre corrisponde alla realtà.

Anzi,  spesso è alimentata da pregiudizi o generalizzazioni che non tengono conto di dati concreti. E che danneggiano la compagnia e gli stessi clienti.

Vai al Mc, la carne (e tutto il resto) è di ottima qualità

Un esempio lampante riguarda proprio la qualità della carne utilizzata da McDonald’s. L’azienda, nel corso degli anni, ha investito enormemente in controlli, filiere certificate e trasparenza. Gli hamburger non sono prodotti con scarti o con ingredienti di dubbio valore, come molti credono, ma con carne bovina selezionata, sottoposta a controlli severi che rispettano normative europee e internazionali. Ogni fornitore è vincolato a standard rigidissimi, che garantiscono non solo la sicurezza alimentare, ma anche un livello qualitativo elevato.

La stessa attenzione è riservata a tutti gli altri ingredienti: dal pane, che proviene da fornai certificati, alle verdure, lavate e controllate più volte, fino alle patatine, uno dei simboli del brand, prodotte a partire da varietà di patate specifiche e con processi standardizzati per mantenere gusto e qualità costanti in tutto il mondo.

La verità sulla carne del Mc: nessun pericolo, anzi, solo vantaggi

È chiaro che il fast food rappresenti uno stile alimentare veloce, che non può sostituire una dieta varia ed equilibrata. Tuttavia, equiparare automaticamente questo tipo di cucina al concetto di “malasanità alimentare” non è corretto. Anzi, negli ultimi anni, McDonald’s ha dimostrato una crescente attenzione verso temi come la sostenibilità, la trasparenza e la salute dei consumatori. Non a caso, nei menu hanno trovato spazio insalate, frutta, panini a ridotto contenuto calorico e opzioni vegetariane, pensate per venire incontro a stili di vita e esigenze diverse.

Come tutte le ricerche confermano, il marchio McDonald’s non rappresenta in alcun modo il paradigma del “cibo spazzatura”. Dietro ogni panino, patatina o insalata ci sono controlli, certificazioni e standard elevati, che garantiscono sicurezza, qualità e freschezza. La percezione negativa, spesso radicata, dovrebbe lasciare spazio a una valutazione più oggettiva, basata sui fatti e non sui luoghi comuni.